체험과 경험은 다르다. 체험은 몸이 느끼는 것이다. 현장에서 그것과 직접 만나는 것이다. 45명의 사진가들과 함께 순창고추장투어는 체험의 연속이었다. 순창군청 주태진 담당관은 <우리 것>을 몸으로 느끼게 하겠다고 했다. 몸이 느낀다는 건 온전히 그것과 마주하는 것이자, 몸이 기억하게 하는 것이다. 임절미를 위한 떡치기, 가마솥에 밥하고 순창 고추장에 비벼먹기, 된장 고추장 담그기 등 다양한 체험이었다. 더 중요한 체험은 장맛 가득한 밥상을 체험하는 것이었다. 가성비 높은 식당들이 즐비한 순창, 그 곳을 여행하는 것은 단지 <그 시간과 그 곳>에 있는 것이 아니라 오랜 세월의 기다림을 바라보는 것이다.

동영상의 뒤테는 나다. 떡치기는 보기는 했지만 했던 기억은 없다. 그럼에도 불구하고 잘치고 있는 나를 바라보며 웃어본다. 여러명이 번갈아가며 떡치기를 한 후 많은 사람들이 임절미를 맛봤다. 중간 중간에 밥알이 씹히긴 했지만 그것이 또한 진정한 맛이라. 


가마솥에서 밥을 퍼 계획대로 순창고추장으로 비빈다. 맛보다 멋이라, 이런 행위에 심취된 사람들의 얼굴에는 설렘이 비친다. 임절미를 자르는 비닐 장갑을 낀 손들이 고사리손처럼 사랑스럽다. 순창고추장 투어는 순창의 장맛이 그냥 이뤄진 것이 아니란 걸 가르쳐줬다. 최선을 다하는 정성과 자연 환경이 어우러져 비로소 가능한 일이었다. 인간은 자연이란 테두리 안에서 겸손하게 살아가야 한다는 걸 배웠다. 순창군에 감사를 표하는 바이다. 

순창고추장투어, 임절미 만들기와 가마솥에 밥해먹기 체험. by 포토테라피스트 백승휴

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그 곳에는 법칙이 있다. <그 곳>이란 장소에 국한하기 보다는 장소와 관련된 경우를 말한다. 특히 낯선 곳에서 맛집을 찾으려면 인터넷은 안된다. 진정성이 높아 보이는 작업글들이 난무하기 때문이다. 이럴 땐 원주민에게 물어보면 딱 좋다. 어느날, 바람따라 철길따라 도착한 곳은 양평하고도 용문이다. 은행나무가 유명한 용문산이 있는 곳이다. 점심이 되자 식당이 눈앞에 들어온다. 어쩔까하다가 마을사람에게 맛있는 집이 어디냐고 묻자, 바로 손가락질이다. 그 손끝을 따라가니 허름한 집이 있다. 진짜 허름하다. 기둥을 밀면 넘어질 듯한 집이다. 간판은 부슬비에도 떨어질 듯 불안하게 매달려 있다. 

마지막 사진은 능이버섯국밥이다. 크고작은 테이블이 10개정도, 줄을 선 것은 아닌데 기다려야 한다. 간판엔 '원조', 주인은 '국내유일'의 버섯국밥이라고 말한다. 벽에 써진 글자들은 하트가 그려져 있는가하면 '누가 왔다 갔다' 등 다양한 사연들을 품고 있다. 분주한 식당은 단골처럼 보이는 이들로 빡빡하다. 국밥을 첫술 뜨니 괜찮다. 왠만해선 감동하지 않는 나에겐 가격대비 괜찮다. 후딱 먹고 나오는데 문앞에 김이 모락모락, 육수를 끓인다고 한다. 허름한 내부와는 다르게 깔끔한 음식들이 첫인상보다 좋은 느낌이다. 용문역에서 내려 능이버섯국밥집을 물으면 주민들이 알려줄 것이다. 나홀로여행으로 찾아온 용문의 첫끼는 성공. 낯선 곳을 방문하는 매력이 이런게 아닐까. 

경기도 용문, 능이버섯국밥집에서. by 포토테라피스트 백승휴

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나는 <아트인문학여행>의 저자다. 이탈리아 여행후 쓴 책이다. 피렌체와 베네치아를 비롯한 로마, 밀라노에서 찍은 사진들이 책 속에 있다. 한 성당 옥상의 장면들이 인상깊었다. 사람들의 발길도 뜸한 그 곳에 작품들이 놓여져 있었다. 하늘이 시선을 감안한 것이라고 했다. 인간은 자신의 눈높이에서 보는 것에 길들여저 있다. 현대과학은 시선의 다양성을 제공하기에 이르렀다. 드론이 그것이다. 낮은 높이로  막 달려가는 듯 찍거나 높은 곳에서 바로 밑을 훔쳐 보는 듯 찍기도 한다. 르네상스 예술가들의 고민을 한방에 날려버린 쾌거이다.


형태와 형체. 모양을 하고 있는 평면적인 것을 형태라면 그림자가 길게 늘어선 모양으로 입체적인 모습을 바라볼 수 있는 것을 나는 형체라고 부른다. <본다는 것보다 바라본다>란 말을 쓴다. <보기>는 외형만을 조명하기도 하고, 골퍼들이 '보기'는 싫어하기 때문이다. 깊게 사물을 들여다보는 <바라보기>를 쓴다. 사유의 계기가 되기도 한다. 항저우의 첨산 드레곤 코스를 하늘에서 찍었다. 벙커와 그린이 조화롭다. 넓게 펼쳐진 페어웨이가 시원스레 한폭의 그림같다. 골프장 디자이너의 의도가 르네상스 시대의 예술가들과 다르지 않다. 하늘의 시선을 감안한 포석이란 생각을 들었다. 하늘에서 찍었지만 그림자 주인의 몸매가 선명하게 나타나 있었다. 재미난 광경이다. <다른 시선>은 사람을 매료시킨다. 내가 <different>를 좋아하는 이유이기도 하다. 

중국 항저우 첨산 드레곤 코스를 바라보다. by 포토테라피스트 백승휴

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배고픔이 사라진 세상에서 커피가 판을 친다. 맛난 거 먹고 분위기를 잡는 세상이다. 사람들이 그렇고, 나 또한 그렇다. 타지에 가면 우선 맘에 드는 커피숍을 찾는다. 맛집이라 인터넷에 도배된 곳은 피한다. 유명하거나 붐비는 곳에선 나의 존재감이 사라진다. 조용하고, 잔잔한 음악이 흐르는 곳에서 먹든 마시든 한다. 음성에 강의하러 갔다가 담당자가 갈켜준 그 곳, <사락사락>이란 커피숍


아담한 2층건물. 계단만 빼고는 화사한 햇살이 춤을 춘다. 마음이 순해지는 느낌이다. 벽에 걸린 흰색 프레임, 중간 중간에 보이는 말린 꽃들, 그리고 메모지와 펜이 조용하게 누군가를 기다리고 있다. 커피 등장 전, 카메라를 꺼낸다. 계단을 찍고 있는데 주인이 올라오다가 급히 카메라를 피한다. 한컷 하려니 자신은 사진찍기 트라우마가 있다고 말한다. 뭐시? 내가 포토테라피스트인데....


카페 주인은 분위기가 있어야 한다는 내 개념을 깨고 밝고 명랑하며 순수한 여자라. 사진을 찍어 그런 트라우마를 날려주마 달래고 달랬건만 고집불통이라. 이유는 그렇다. 어린시절 자신이 울면 어머니가 사진을 찍겠다고 겁을 줬단다. 아직도 그 기억을 지울 수가 없다며 급구 거부한다. 시간이 한이라. 짧은 시간은 어쩔 수 없고, 사진으로 그 곳을 찍어 주인에게 <세상 바라보기>의 시선을 바꾸겠다는 여념으로 짧은 시간 블로깅하랴 강의 점검하려 몸과 마음이 분주하다. 덩달아 손가락이 바쁘다. 부드러운 커피와 잔잔한 음악이 주인을 닮은듯 편안하게 해준다. <사락사락>, 눈내리는 창밖을 바라보는 재미도 쏠쏠할 듯.

즐거움 한조각, 음성의 어느 카페 <사락사락>. by 포토테라피스트 백승휴

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  1. 윤평묵 2018.02.12 14:10 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    커피향이 코끗을 간지럽게하네요

족발! 장충동 족발집에 자주 갔었었었다. <아 옛날이여>란 말이다. 요즘은 맛있다는 곳을 찾아 다닌다. 음식은 맛과 건강이라 했다. 나는 퍽퍽한 뒷다리살을 싫어했다. <삼대족발 금천점> 방문은 나의 기존관념을 바꿔놓았다. 접시 두개를 내놓고, 눈을 감고 맛보라고 했다. 둘 다 '쫀득쫀득' 했다. 구별하기 보단 둘 다 먹으며 앞뒤 구별에 대한 생각이 사라졌다. 

삼대족발, 삼대째 이어온 집으로 착각! 할아버지는 어디 계시냐고 물으려 했다. 삼대는 3가지 원칙을 가지고 있었다. 1,국내산만 쓴다. 2,신선한 재료만 쓴다. 3,청결한 육수로 조리한다. 이렇게 3가지다. 원칙도 중요하지만 맛이 있어야 그걸 믿게 된다. 먹고 바로 엄지척이라. 창업주의 아들이다. 33살, 5년경력. 애띤 얼굴이 서태지 스타일이라고 말하자 웃는다. 이야기는 시작되었다. 이름은 김일중이라 했다. 속으로 되뇌이길, 일의 중심을 잡는 사람으로 생각하는데 그의 말에 화들짝 놀랐다. 고객에 대한 응대로부터 시작하여 맛의 일관성에 중심을 잡는다고 했다. 애기 도중에도 느낀 것이지만 족발에 대한 명확한 정의를 하고 있다는 생각이 들었다. 놀라울 정도로.

음식은 맛있어야 한다. 덤으로 건강에 좋으면 금상첨화다. "족발을 삶지 않고 조린다. 신선한 양념을 가미시킨다. 양념은 간장 베이스이다." 삼대족발이 맛있는 이유이다. 삼대족발은 의미와 맛, 그리고 건강에 중점을 둔다고 했다. 뒷다리족발은 부드러운 살과 지방이 적어 여자들의 다이어트식으로 인기라 했다. 점장이 들고 있는 양념은 보기에도, 먹기에도 최상급이었다. 함께 이야기를 나누면 친구가 되고, 함께 먹으면 식구가 된다. 맛과 건강에 대한 <삼대족발>의 의지는 진행형이다. 최상을 향한 그의 눈빛이 신뢰로 다가왔다. 검색어에 이렇게 적는다. <뒷다리 족발이 더 맛있는 집!>

맛집, 삼대족발집에서  뒷다리를 먹다. by 포토테라피스트 백승휴


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'보기좋은 떡이 먹기도 좋다.

속담이다. 또한 사실이기도 하고. 보기에 좋으면 먹기전에 입맛을 다시게 된다. 고인 침이 음식을 더 맛나게 한다. 맛 뿐만 아니라 긍정의 선입견은 대상이 더 괜찮게 보인다. 다 맞는 말이다. 사진을 찍어보면 안다. 보기 좋은 것의 의미란 보고 상상한 것이 현실이 되는 것이다. 간절한 기도가 더 빨리 이뤄지는 원리와 같다. 

디저트 케이크이다. 맛나 보일 수 있도록 최선을 다해 찍은 사진이다. 하루노유키! 이곳의 케이크는 나무모양이며 나이테가 있다. 바움쿠헨이라 한다. 나무케이크의 독일어다. <장수>와 <관계의 탄탄함>을 위해 결혼이나 돌때 선물한단다. 단걸 안 좋아하는 내가 '먹고 또 먹게 된' 케이크이다. 커피와 마시니 커피맛이 제격이라. 하루노유키 케이크는 자신보다 상대를 높여 주는 듯하다. 잠깐 앉아 있는데도 선물로 포장하는 이들이 꽤 있다니 놀랍다. 찾기도 힘든 골목 안인데도 말이다.

건물이 아담하다. 밖에서 들여다 본 건물 안이 아늑해보인다. 케이크를 고르는 이들의 음성이 문밖으로 흘러나오는 듯하다. 방굽는 방법이 특이하고 정성이 많이 들어간다더니 한입 물으니 금방 느껴진다. 길가에 녹지 않은 눈들이 내부의 불빛과 사람들의 정겨운 대화소리에 케익 위에 뿌려진 눈송이처럼 보인다.

일본인 쉐프는 즐겁다! 일하는 모습이 아름답다. 자신의 일에 최선을 다한다는 건 멋진 일이다. 타인을 의식한 것과 일을 좋아하는 표정은 다르다. 콧노래를 부르는 듯하다. 그의 얼굴을 떠올리며 먹는 케익이 쫀쫀하고 담백한 게 막 손이간다. 

장경은! 하루유노키의 기획자다. 시즌을 계획하고 준비하는 하루노유키의 선장이다. 대기업에서 교육과 기획을 하던 그녀가 선택한 길이다. 일상이 설렌단다. 공간에 대한 의지와 케이크에 대한 비전이 명확하다. 맛에 대한 자부심은 문화를 논하고 있다. 내부에 들어서면 일본이고, 그곳을 체험하게 된다. 현재보다 내일을 준비하기에 여념이 없다. 디저트를 넘어 문화를 맛 보이겠다는 것이다. 선택과 집중이다. 하루노유키를 좋아하는 사람들을 위해 <최선을 다한 준비>가 무엇인지 보여주려 한다. 음악, 맛, 보이지 않는 것까지를 보여주려는 시도는 계속되고 있다. <그 곳엔 항상 장경은의 생각이 달라붙는다.>

하루노유키, 맛을 통한 일본체험. by 포토테라피스트 백승휴


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제주도다. 형제섬이 보이는 카페에 앉아 있다. 마라도를 가려면 이 동네에서 배를 타야한다. SNS에 나의 위치를 알리니 지인에게서 바로 '끼톡'이란 음성이 들려온다. 그곳은 자신의 지인이 운영하는 곳이란다. <stay with coffee>, 최남단 커피 볶는 집이란 간판이 보인다. 남향인지라 햇살이 맑게 내부를 비춘다. 밝고 부드러운 빛이 사람들의 얼굴도 미소로 보이게 한다. 명심해야 할 게 있다. 이곳에서 커피를 마시면 왠만한 곳에선 커피 못 마신다. 입 버리는 거다.

주인장의 말이다. 자신이 섬세하단다. 그 말을 듣기도 전에 알 수 있었다. 내부에 설치된 여러가지들이 그를 말해 주고 있었다. 넓은 잎사귀는 빛을 받아 속살을 온전히 드러낸다. 언젠가 형제섬을 바라보며 가는 곳마다 사진을 찍었던 경험이 있다. 이곳에서도 정겹게 서 있는 형제섬을 찍었다. 열매는 없지만 커피나무가 커피를 사랑하는 이의 관심을 받아 싱그럽다. 단골인지 반가운 인사를 나누는 사람들,  여행자들의 속삭임이 잔잔한 음악소리와 뒤섞여 듣기 좋다. 친절한 직원들의 눈빛과 음성이 다양한 커피맛을 보는 여유를 느끼게 해준다. 참 좋다. 사람을 통해 사람을 알아가는 재미란. *서귀포 인덕면 형제해안로를 따라 가는 기분이 좋다. 형제해안로 32.

대한민국 최남단 커피숍, 제주도 <stay with coffee>. by 포토테라피스트 백승휴

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터널을 보면 그 너머를 상상하게 된다. 바다가 보이는 프레임, 사각은 아니지만 그 속을 생각으로 채운다. 파도소리와 신선한 바람이 아침을 알린다. 마을을 둘러보며 그 곳과 대화를 나눈다. 가족과 함께 거닐면 좋다. 우리 가족의 산책은 두 부류로 나뉘어 진행된다. 나를 제외한 가족의 어슬렁과 카메라를 들도 삽살개처럼 뛰어다니는 내가 존재할 뿐이다. 준비해 갔지만 삼각대 없이 사진을 찍는다. 마음이 급한 나머지 발빠른 시각을 제공하는 몸각대(몸으로 삼각대를 대신하는 방식, 높낮이 좌우 할 것없이 막 찍기)를 사용한다.

인적드문 산책길, 반려견의 눈길이 고맙다. 반려견이 혼돈의 세상을 걱정하고 있다. 붉게 타오르는 아침태양의 속삭임, 서울 성북구에서 내려와 정착한지 3년되었다는 오징어 아저씨의 바쁜 손길, 밤샘작업을 마친 등대의 오전 취침, 그리고 마을 어귀를 비춰주는 태양이 정겹다. 산책나온 아저씨는 방파제를 부여잡고 스트레칭하는 모습이 우끼지만 반갑다. 눈인사를 하자 더욱 강렬한 몸짓으로 응답한다. 

어딜가나 개들의 세상이다. 제니빌 팬션에도 아침은 찾아 온다. 담장너머 이파리가 자존감을 과시하고, 제니빌의 큰 기둥이 주인이 당당한 사람임을 말해 주 우뚝 서있다. 수풀너머 평온의 제니빌, 젠틀독의 점잖은 모습에 말을 거니 응답하며 사진을 찍으라 허락한다. 패션을 관리하는 내외가 사랑하는 가족이란다. 노란 잔디와 제니빌의 벽이 깔맞춤이라. 야자수는 위풍당당하다. 모두는 서로의 자태를 뽐내며 낯선 시선에 아랑곳하지 않는다. 여행은 그 곳과 대화를 나누며 풀어내는 수다가 아닐까? 

서귀포 제니빌 팬션의 아침 풍경, 햇살이 말을 걸어온다. by 포토테라피스트 백승휴

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  1. 2018.01.30 20:33  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

하나를 바꾸면 전체를 바꿔야 한다. 뭔 소리냐구? 이질감이랄까. "사진 한장만 바꾸려니 안되겠어요. 느낌이 서로 달라요. 어쪄죠? 생명력 같은거, 막 먹고 싶게 하고, 손이 가게 만들어요. 우리 강정은 진짜 맛있는데 우리가 찍으면 그렇게 안 나와요." <강정이 넘치는 집> 이쁜 메니저 김세진의 말이다. 당연 공감이다. 사물을 사물로 바라보는 사진찍기는 이제 그만, 그 사물을 '죽을 사'자로 보면 안된다. 생동하는, 역동하는, 말을 거는 사물로 찍어야 한다. 바라보는 방식의 차이이다. 사람이면 만나고 싶고, 음식이면 당연히 먹고 싶어야 한다. 사진과 바라보는 사람의 관계를 가깝게 만드는 사진이 필요하다. 나는 보이지 않는 것을 찍으려 한다. 그것에 집중한다. 

기존사진

새로찍은 사진

우선 두 사진을 비교하자. 아래사진이 전문가의 작품이다. 윗 사진이 무조건 잘못되었다는 것도 아니다. 사진이나 말이 상황이라면 거기에는 리듬이 필요하다. 강약을 통해 보여줄 것과 살짝 숨겨놔야 할 것을 나눠야 한다. 모두를 보여주려는 것으론 시선을 끌 수 없다. <'나 좀 볼래요?' 라고 말하며 힐끔 째려 보는> 유혹하는 사진이 되어야 한다.

본 촬영은 다양한  컷을 제공한다. 만드는 과정, 상품구성, 먹고 남은 빈접시 등 다양한 컨셉이다. 스토리텔링의 보고, 이야기를 만들 계기를 제공하기 위해서다. 만드는 과정의 정성과 <이 음식 어때요?>, 그리고 먹고난 빈그릇에 보이지 않은 '시간'을 찍어낸 것이다. <강정이 넘치는 집>은 젊음이란 키워드와 전통을 하나로 묶은 탄탄한 조합니다. 이 조합은 <기다림의 미>가 존재한다. 시간의 숙성, 겉절이와 김장김치의 차이처럼 지나간 시간의 흔적 속에서 장인의 마음이 담긴다. 작가는 음식에 다시 혼을 불어넣어 사진으로 표현한다. 사진을 바라보며 소비자는 그 상황 속으로 들어가게 된다. 사진찍기는 ABA이다. A를 찍어 B가 완성되었는데 그 사진을 보는 이가 A로 인식하기를 바라는 마음이다. 입체를 찍고 평면이란 사진이 나오고, 그 사진을 보는 순간 입체로 인식되는 원리 말이다. 기대한다. <강정이넘치는집>의 2018년 구정, 고객들이 괜찮은 선물로 강정을 선택할지를... 나는 강추다!

<강정이넘치는집> 쇼핑물, 유혹하는 사진 업그레이드! by 포토테라피스트 백승휴


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우연한 만남은 삶의 보너스이다. 사람이냐고? 지금은 어떤 장소를 말하려 한다. 누군가의 생각으로 만든 곳에서 생각에 잠긴다. 그것은 생각이 생각을 만난 것이다. 관계의 설정이자 놀이의 시작이다. 행운인 거다. 그 행운을 선물한 곳은 <퍼스트 가든>이다. 브로셔의 내용이 특이하다. 주차장 주소는 일산이고, 메인 건물이 있는 곳은 파주라고 적혀 있다. 경계에 서 있는 거다. <퍼스트 가든>, 농어촌 관광 휴양단지란 설명과 컨셉 정원이란 이름도 가지고 있다. 둘러보니 감동이라. 찬찬히 사진을 보며 더 이야기를 ...

괜찮은 풍경사진은 시간이 답이다. 아침이나 석양이 좋다. 내가 찾아간 시간은 석양이 질 무렵이다. 이마의 찬바람이 <바라봄의 몰입>으로 느껴지지 않는다. 다양한 컨셉, 눈요기감으로 괜찮다. 지평선 석양을 본적이 있다. 수평선으로 떨어지는 석양과는 다르다. 또 다른 매력이 있다. 우두커니 바라보게 한다. 약간의 언덕 이지만 예전에 봤던 파주 석양을 떠올리게 했다. 1년도 안된 쌘삥 건물들이 깔끔하게 단장되어 있다. 컨셉별 그들만의 구역을 가지고 있다. 인공이지만 어우러져 있다. 일행은 연인과 함께 오면 좋겠단다. 마음은 급하지만 욕심이 난다. 시간 내어 다시 오겠다는 다짐을 해본다. 석양이 고함이라도 치듯, 빛을 내뱉는가 하면 하늘 색이 눈에 쏙 들어온다. 자연스러운 풍광이 그 속에 빠질 것만 같다. 

컨셉 정원 퍼스트 가든에서 석양을 바라보다. by 포토테라피스트 백승휴



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